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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到卷尖儿_卷尖方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于卷尖儿_卷尖的相关内容。

1、猪前腿剁碎后，加入一个鸡蛋、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、十三香、香油、姜汁、葱花，用筷子朝一个方向顺时针拍打。在这个过程中，分三次加水，总量为20克。每次，将水分完全吸收到肉中。

2、在小碗里打三个鸡蛋，加入少许干淀粉和盐。将锅加热至小火，加入少量油，将打好的蛋液分成三等份，摊成鸡蛋煎饼。

3、用小勺把肉馅一点一点均匀地铺在鸡蛋煎饼上，末端留一些空间不要有肉馅。

4、不要马上刷掉用来打散鸡蛋的小碗。摸摸里面剩下的蛋液。将肉馅好的鸡蛋煎饼卷成寿司状的端头，有利于封口。

5、放入蒸笼中用中火蒸20分钟。

6、蒸熟后可以切成片享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。