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安徽豆腐之乡是淮南。

淮南市潘集区祁集镇是个以豆腐产品蜚声国内外的乡镇。安徽省淮南市，淮南王刘安，汉武帝时代，为了长生不老发明丹药，却不小心制作了豆腐，现在淮南每隔两年会举办中国豆腐文化节。

淮南市曾于2006年向中烹协递交了《关于申报“中国豆腐之乡”的函》。中国烹饪协会考察认定组在淮南实地考察后，依照中国烹饪协会《统一认定管理办法》和《“中国菜系之乡”认定管理办法》的程序和标准，提交了考察认定报告。根据考察认定组的意见，并经网上公示15天后，中国烹饪协会决定授予“安徽淮南中国豆腐之乡的荣誉称号。